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蒸汽、燃氣、電加熱夾層鍋的區別

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2020-09-25
夾層鍋設備的種類多樣,一般按照結構和加熱方式來進行分類,根據夾層鍋結構上的不同,可將夾層鍋分為可傾式夾層鍋和固定式夾層鍋等,其根據夾層鍋加熱方式的不同,可將夾層鍋分為:蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋和燃氣夾層鍋這三類.那么,這三種夾層鍋有哪些區別呢?
下面山東食品機械有限公司來為大家詳細介紹一下:
蒸汽夾層鍋:又叫做夾層蒸汽鍋,是以一定壓力的蒸汽為熱源,是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋的夾層里,通過蒸汽的熱量來對物料加溫加熱.
優缺點:蒸汽夾層鍋具有加熱速度快,熱效率高,受熱面積大,加熱均勻,加熱溫度容易控制,液體沸騰時間短等優點.但是需要有較好的中高壓蒸汽系統,耗費要高.
電加熱夾層鍋:是以電加熱為熱源,是用電加熱管對夾層內的導熱油進行加熱,通過夾層內的導熱油的熱量對物料進行加熱.
優缺點:電加熱夾層鍋具有加熱面積大、加熱均勻、加熱溫度容易控制、經濟實惠、不需要配置如鍋爐等的其他裝置等.
但是加熱的速度較慢可實現無壓加熱,加熱溫度可達到260多度.
燃氣夾層鍋:是指使用液化氣等燃料加熱,在使用燃氣夾層鍋時需打開燃氣閥,點燃燃氣,用燃料燃燒的熱度來對物料進行加熱,在物料加熱時需人工攪拌,才能使物料受熱均勻.
優缺點:燃氣夾層鍋具有耗能較低、效率較快等特點,但物料易受熱不均勻.
 綜上所述,三種夾層鍋設備不同之處在于加熱方式和材料厚度的區別,其不同類型的夾層鍋設備都有其獨有的特點.客戶在選購時,可根據自己實際生產工況、生產的物料、成本、耗能來進行選擇.

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