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電加熱夾層鍋安全使用方法及事項

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2020-09-25
電加熱夾層鍋主要是對物料進行溶解、消毒、加熱、配制、熬制、蒸煮等作用,廣泛應用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品的加工制作上,也在制藥、日化、釀酒等行業上有所運用.現如今,電加熱夾層鍋因操作簡單便捷,效率高使得夾層鍋設備的運用逐漸增加,為了保證生產制作的效率和質量,需要正確使用電加熱夾層鍋及注意使用事項.

下面我們來看一下電加熱夾層鍋的使用方法:

1、開機使用前,檢查一下導熱油油位是否到達規定油位(夾層下150CM);

2、將鍋體清洗干凈,放入物料;

3、夾層鍋開機使用前,應先打開上邊的注油閥;

4、接通電閥,打開開關按鈕,將溫度控制旋鈕旋轉到所需位置(多數180℃左右,不超過280℃)

5、關閉電閘,關閉注油閥,轉動手輪,使鍋體傾斜,倒出物料;

電加熱夾層鍋的使用注意事項如下:

1、電源一定要根據功率加漏電防護器,先加導熱油再用;

2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機使用;

3、建議使用320#導熱油,導熱油建議一年左右更換一次,工作時間不長的話可以酌情延長更換時間;

4、工作結束后,將油閥關閉,然后將鍋體內傾(注意不要外傾)倒出物料;

5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固,避免加熱管電線與鍋體摩擦漏電.

山東食品機械有限公司是一家專業生產食品加工、殺菌等設備的企業,本公司主要經營:真空滾揉機,電加熱夾層鍋,行星炒鍋雙室下凹真空包裝機等產品,歡迎有意者咨詢.