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小型真空滾揉機的結構特點及轉動方式

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2020-09-25
以下是山東食品機械廠有關小型真空滾揉機的結構特點及轉動方式的簡要介紹:
  一:小型真空滾揉機的工作原理:
  1、真空滾揉機是類似于工地上混合砂石水泥的外觀,只不過滾揉機是用來進行加工食品的,整體采用的是不銹鋼材質的。
  2、轉動方向有兩種,一種是正轉滾揉,一種是反轉出料。機器的轉速是采用的變頻的,也可以做成常規的不帶變頻的,變頻的是可以調整轉動的速度,也就是滾揉的速度,適合不同的產品,開始工作的時候可以慢點,后面轉動一段時間之后就可以快速轉動的。
  3、是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結合田徑及產品的彈性。
  4、本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。
  5、是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到、腌漬作用。
  二:小型真空滾揉機的結構特點:
  1、腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。
  2、新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更安全,更方便,更加節能。
  3、整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
  4、設計合理,結構嚴謹,操作簡單安全,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強度,大大提高了生產效率,更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。
  山東食品機械有限公司總結:小型真空滾揉機的結構特點及轉動方式,看完本文您就應該有了基本的認識和了解相信大家都明白了吧!總的來說,希望對大家有所幫助。山東食品機械有限公司是一家專業生產食品加工、殺菌等設備的企業,本公司主要經營:真空滾揉機,電加熱、燃氣夾層鍋,行星炒鍋和雙室下凹真空包裝機等產品,歡迎有意者咨詢.