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如何正確操作殺菌鍋

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2020-12-29

如何正確操作殺菌鍋


殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。在操作時要注意:

 1.一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。

2.要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節約成本,都會省略不裝。所以在使用時要配備。

3,如果是水殺,一定要安裝水循環系統,并在循環管路上安裝流量計,指示穩定的流量?!?br />
4,對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求?!?br />
5,殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案