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粽子殺菌鍋在使用時需要注意什么

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2021-06-07

  粽子殺菌鍋用逆壓力蒸時,壓縮空氣通過鍋內,提高作業中的壓力,防止罐頭的突起罐,防止蓋子飛出,工作中殺菌完畢,降溫冷卻后,停止供給的蒸汽將冷卻的水壓放入噴水管。下面,為大家介紹一下使用粽子殺菌鍋時的注意事項!

  1、再生產投入粽子前,往殺菌煮鍋加入一定量的清水,打開底部的圓形球閥,然后打開吸氣閥,等待鍋本體的冷氣排出干凈后再關閉球閥,壓力計的指針上升到鍋中設定的工作壓力時調節安全閥,達到設備中設定的泄壓力值時自動釋放氣體,然后關閉吸氣閥停止供給的蒸汽。

  2、清洗粽子殺菌鍋平底鍋后加入材料,慢慢打開吸氣閥,材料達到所需溫度和預約的加熱后,關閉吸氣閥,打開排出閥放出蒸汽,等待鍋內的壓力達到數值零后,轉移到方向盤鍋上傾斜身體,然后從鍋中取出材料。

粽子殺菌鍋

  3、日常工作中使用時,請打開污水排出閥,排出鍋主體的冷凝水,鍋內水量過多時,檢查蒸汽切斷排水器是否故障,保證換熱工作中的正常進行,避免延長工作時間,影響正常工作效率。

  4、每次作業結束后保持鍋的清潔,每次使用后清潔一次。

  5、使用傾斜式蒸汽鍋時,請注意維護,經常檢查旋轉部的潤滑情況,并向油杯中注滿黃油和潤滑脂,渦輪機,在滾動條上適量注入潤滑脂。

  6、停止供氣后,將夾著粽子蒸煮鍋鍋底的回水彎管打開鍋本體中的殘水。

  以上就是為大家介紹的關于粽子殺菌鍋的使用注意事項,希望能幫助到大家!如果您還有疑問都可以聯系我們粽子殺菌鍋廠家的客服熱線。