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殺菌鍋有哪些特點?工作原理是怎樣的

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2021-03-17

  殺菌鍋是一種密封加壓加熱器,用于加熱密封在容器內的食物。許多不同的殺菌鍋系統可用于需要在密封容器中進行商業滅菌的食品。殺菌鍋可分為五種控制模式:手動控制模式、電氣自動控制模式、計算機自動控制模式、計算機半自動控制模式和計算機全自動控制模式(遙控模式)。按滅菌方法可分為靜態蒸汽殺菌鍋和加壓靜態殺菌鍋。從罐體結構來看,殺菌鍋有7種:單鍋殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋平行殺菌鍋、三鍋平行殺菌鍋、立式殺菌鍋、電熱蒸汽殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。

  殺菌鍋配有排氣管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒和保溫車。加熱層采用保溫材料,考慮到受熱面積和換熱效果滿足規定的殺菌要求,具有勞動強度低、生產效率高的優點。很受用戶歡迎。根據該地區的實際情況,用戶可以方便地選擇電加熱和蒸汽滅菌,具有節能效果好、生產率高、溫度顯示自動控制、調節范圍廣、控制精度高、耐腐蝕、消除噪音、清洗方便等優點。廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業。

  殺菌鍋的結構原理:

  1.傾斜殺菌鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構,蒸汽通入內外球形鍋體的中間夾層進行加熱。

  2.結構形式:分為可傾式殺菌鍋和立式(固定式)殺菌鍋結構,根據工藝要求分別配備或不配備攪拌設備。

殺菌鍋

  殺菌鍋的工作特點:

  1.電腦半自動控制:升溫、殺菌時間、壓力保護、產品冷卻

  2.節約能耗,操作方便

  3.可進行熱水循環滅菌和蒸汽滅菌

  4.可應用于真空包裝、罐頭食品、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌食品等。

  5.根據不同的產品設置多種殺菌工藝。采用智能模糊溫度控制系統,自動化程度高??刂葡到y的主要部件是進口的,適用于各種包裝。

  以上就是對殺菌鍋的特點和工作原理介紹,相信通過本文的描述你能夠對殺菌鍋有一定的認識和了解,希望以上內容能幫助到你。另外,若你想要了解更多相關資訊,可以多多關注我們的網站動態,也可以和我們聯系,我們將竭誠為您服務!