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殺菌鍋設備的特點都有哪些

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2021-03-22

  殺菌鍋有多種類型,但不管是什么類型,但主要還是應用到食品或者藥品的殺菌上,那你知道殺菌鍋設備的特點都有哪些嗎?是不是不太清楚?下面,殺菌鍋廠家就來微大家詳細介紹一下,希望能幫助到你!

殺菌鍋

  1.完美的升溫和降溫,適用于易碎的瓶裝滅菌

  循環水加熱時由熱交換器從常溫加熱,冷卻時由熱交換器從實時溫度冷卻,避免溫差過大造成玻璃瓶破碎的問題。

  2.全自動控制系統

  整個滅菌過程由電腦PLC控制,無需人工操作即可一次性完成。采用圖表面板,屏幕用于觸控。所有時間段都由模擬傳感器和自動閥控制。壓力和溫度以數字方式顯示,各種適合任何產品的壓力模式和溫度模式可以預先編程并輸入計算機。100種消毒配方可以儲存在電腦中,供選擇使用。

  3.模擬溫度控制系統,設置多級加熱機制

  根據不同食物對殺菌條件的要求,可以隨時設定不同的加熱和冷卻程序,采用多級加熱殺菌的方法,將食物所承受的熱量限制到至低,使食物的色、香、味得到完整的保存,每一種食物都可以在良好狀態下進行調理和殺菌。殺菌溫度準確到±0.3℃,可避免過度蒸煮或殺菌不完全的現象。

  4.測量F值的功能

  公司生產的每個滅菌鍋都可以配備F值測量儀,具有測量數值的功能,F值軟件每3秒計算一次F值。所有滅菌數據,包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等。經數據處理軟件處理后可以存儲或打印,方便生產管理。

  5.升溫快

  鍋內有少量循環水,采用進口效率較高換熱器,可在10-15分鐘內將包裝從20度快速加熱到121度。

殺菌鍋

  6.罐內溫度穩定,熱量分布均勻

  熱水噴淋系統在處理槽中每個托盤的四個角上裝有一系列噴嘴,使霧化后的熱水能夠與產品充分接觸,從而保證設備內部各點溫度一致。

  7.節約能源

  蒸汽冷凝水回收系統可以直接回收換熱器加熱過程中產生的冷凝水,用作殺菌循環水,降低能耗。

  8.間接加熱和冷卻,防止二次污染

  循環水通過板式換熱器間接加熱或冷卻,鍋內循環水在加熱或冷卻時始終處于無菌狀態。殺菌后,鍋內表面和包裝袋表面的水滴變干,不會留下白色的水垢斑點。整個包裝袋透明干凈,防止二次污染。

  9.符合食品安全管理的滅菌設備

  在食品安全管理中,生食和熟食需要分開。該設備采用雙門形式,可將生食進料室與熟食出料室嚴格分開,更符合食品衛生安全管理規定。

  我們的壓力平衡系統對于充氣包裝的滅菌非常重要。由于充氣包裝6和完善的壓力控制,它適用于充氣包裝的滅菌

  在加熱、保溫和冷卻過程中需要準確的壓力平衡和控制,而“PACKACE”控制系統可以連續監控處理罐中的溫度和壓力,并校正罐中的壓力,使其與包裝中的壓力相對應。充滿任何百分比的空氣或氣體的包裝,以及真空密封的包裝,可以在不損壞或變形包裝和內容物的情況下進行消毒。

殺菌鍋

  以上就是殺菌鍋廠家殺菌鍋設備的特點介紹,相信通過本文的描述,你能夠對殺菌鍋設備有一定的認識和了解,希望以上內容能幫助到你。另外,若你想要了解更多相關資訊,可以多多關注我們的網站動態!