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山東殺菌鍋腐蝕的原因有哪些?如何預防

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2021-06-09

  隨著我國食品加工業的快速興起,食品安全受到越來越廣泛的觀注。在食品生產加工過程中殺菌是一道保障食品安全的重要工序,而山東殺菌鍋作為常用的殺菌設備之一.在食品行業有著舉足輕重的地位。然而,在具體的檢驗過程中.經常發現在用殺菌鍋局部出現不同程度的腐蝕,這不僅影響了臥式殺菌鍋的安全運行,也大大縮短了殺菌鍋的使用壽命。

  一、腐蝕原因的分析

  根據檢查結果,綜合分析產生腐蝕的原因一般為氧腐蝕、酸腐蝕、機械接觸損傷等因素作用所致。

山東殺菌鍋

  二、防治措施

  1.應加強安全管理工作,并制定科學合理的運行條件和安全管理措施,這是防止腐蝕的必要條件。

  2.安裝時,可使鍋體存在一定的傾斜角(前低后高),以保證有效排污。

  3.加強管理,及時清除鍋內的污水或污物,特別是停用時,應保持鍋內的干燥清潔。

  4.為減少鍋內的含氧量,鍋爐給水應補裝裝置,進出料車時間應盡量短。

  5.在平時的操作過程中,對鐵鉤之類硬物周期性進入鍋內,應盡量避免跟鍋筒碰撞摩擦。

  6.鍋外導軌應正確安放,避免撞擊鍋體,同時鍋外導軌應盡量與鍋內導軌同高度,間隙盡量小,確保料車進出鍋平穩。

  7.排汽管應將排汽口引到合適地點,避免排氣時,蒸汽直接噴到鍋體筒體保溫上,并加強巡查,發現保溫破損或潮濕應及時處理。

  山東殺菌鍋使用不當,腐蝕情況相當普遍。使用單位應增強管理意識,采取確切有效的防范措施,同時嚴格執行定期檢驗制度,通過定期檢驗及時發現各種缺陷,排除設備隱患。