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醬料殺菌鍋的特點有哪些

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2021-07-19

  對北方的朋友來說,小蔥沾大醬也是一道不錯的菜,要想使大醬要想長時間保存,就要對大醬進行殺菌處理,那你知道醬料殺菌鍋的特點有哪些嗎?下面就為大家介紹一下!

  1、間接加熱,升溫速度快,減少升溫時間,保證物料口感,提高殺菌效率。

  2、間接降溫,保證降溫梯度,保證物料口感。冷卻用水與工藝水不接觸,避免了物料的二次污染,無需水處理化學制劑。

  3、少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。減少蒸汽消耗,節約水資源。

  4、殺菌鍋底部內含有少量的水,鍋頂部有帶孔的頂淋隔板(S30408不銹鋼板,通過折彎處理增強了板的剛性,防止長期使用發生變形),這些水通過安裝在鍋頂部的頂淋隔板不斷的循環,可以達到工藝條件。

  5、低噪音,創造安靜、舒服的作業環境。

  6、壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到低標準,特別適合含氣包裝的產品。

  7、工藝用水預熱系統可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

醬料殺菌鍋

  8、間接降溫,保證降溫梯度,保證物料口感。

  9、適合飲料等食品行業,大規模生產時自動進出料裝卸。

  10、溫度、壓力、水位異常報警。

 ?、?保溫階段:當溫度偏差超出設定范圍,觸發聲光報警系統,并在屏幕上顯示。

 ?、?壓力偏差超出設定范圍,觸發聲光報警系統,并在屏幕上顯示。

  11、電子超溫度自動保護。溫度偏差超過上限時:自動關閉蒸汽入口閥;偏差低于下限時:自動打開蒸汽入口閥。

  12、電子、機械雙超壓保護。壓力超過上限時: 壓縮空氣出口閥自動關閉。壓力低于下限時:壓縮空氣入口閥自動打開。注意:當壓力超出安全壓力范圍時 (3.0 bars 或者高于限定值),安全閥打開。

  13、接近開關,墊圈氣壓開關,機械連鎖裝置三重連鎖,安全可靠。

  以上就是對醬料殺菌鍋的特點介紹,大家都清楚了嗎?相信通過本文的描述,你能夠有所收獲,希望以上內容能幫助到你。另外,若你想要了解更多相關資訊,可以多多關注我們的網站動態。