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如何通過不同需求選擇合適的殺菌鍋?

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2022-07-20

    相信很多小伙伴在選擇殺菌鍋時,都一頭霧水,不知道該如何選擇,下面就讓小編來打大家一下來了解一下吧!

    1、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。

    2、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。

    3、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。

    4、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇旋轉式殺菌鍋。

    5、若產品是含氣包裝或者產品外觀要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

    6、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

    以上就是小編給大家講解的如何通過不同需求選擇合適的殺菌鍋方面的內容,希望可以給大家帶來幫助,也歡迎大家有任何關于殺菌鍋方面的內容隨時前來咨詢。

殺菌鍋